类型:记录 地区:其它 年份:2016
在2015年1月,米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一,丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅,在其神厨雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大胆尝试之下,暂时关闭5周,全体人马移师东京,在低调奢华的文华东方酒店,首度将东亚饮食美学,与诺玛经典之「在地有机」料理哲学,做了一次天人合一的圆满,完满,尽美,尽善尝试。 身为美国时代杂志 (Time M 在2015年1月,米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一,丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅,在其神厨雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大胆尝试之下,暂时关闭5周,全体人马移师东京,在低调奢华的文华东方酒店,首度将东亚饮食美学,与诺玛经典之「在地有机」料理哲学,做了一次天人合一的圆满,完满,尽美,尽善尝试。 身为美国时代杂志 (Time Magazine) 尊为全球最具影响力之餐饮界人物之一,神厨雷尼以北欧严谨专注但直言不谓的性格著称。他点头允许荷兰裔美食电影导演Maurice Dekkers独家纪录这一段在异乡炉灶重启的过程。在他与团队人员跌撞摸索的过程中,如何将日本纯朴新鲜的在地食材,透过诺玛经典之极简精緻料理烹饪,最后呈现在14道风格多元,华丽明豔餐点裡,打造出东西合璧的平衡与美味。 「神厨东京壮游记」运用了细腻但流畅的手法,轻鬆却不戏谑的角度,生动捕捉住这段奇妙的美食盛宴之旅... 详情
本·斯蒂勒,杰瑞·斯蒂勒,安妮·米拉,克里斯蒂娜·泰勒,艾米·斯蒂勒,克里斯托弗·沃肯,史蒂芬·科拜尔
内详
Laura Gómez,David Comrie,Bella Agossou
黛安·惠兰
马丁·斯科塞斯,罗伯特·德尼罗,莱昂纳多·迪卡普里奥,玛格特·罗比,丹尼尔·戴-刘易斯,史蒂文·斯皮尔伯格,米克·贾格尔,罗比·罗伯逊,塞尔玛·斯昆梅克,莎朗·斯通,朱迪·福斯特,保罗·施拉德,凯特·布兰切特,杰伊·考克斯,罗德里戈·普列托,Helen Morris
Cecilie Fjellhøy
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